Klasik Mini Pizza Tarifi
Malzemeler:
– 6,5 su bardağı un (750 gram)
– 2 tatlı kaşığı tuz (15 gram)
– 2 yemek kaşığı şeker (30 gram)
– 1 su bardağı ayçiçek yağı (100 gram)
– 1,5 su bardağı ılık su (300 gr)
– 1 paket instant maya
Yapılış:
1. Ilık suyu, mayayı ve şekeri bir kapta homojen bir şekilde karıştırın.
2. Geri kalan tüm malzemeleri mayalı suyla birleştirin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Eğer hamurunuz çok sert ise biraz daha su ekleyerek yoğurmaya devam edin.
4. Yoğurduğunuz hamuru 5 dakika boyunca üstünü örtün ve dinlendirin.
5. Dinlenen hamuru istediğiniz büyüklükte bezelere ayırın ve tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
6. Bezeleri isterseniz işaret ve orta parmaklarınızla şekil verin.
7. Kenarlarına yumurta sarısı sürün ve üzerine istediğiniz pizzayı dökün.
8. 165 derecede fanlı şekilde 20 dakika pişirin.
9. Afiyet olsun!