Bu tarifte, lezzetli bir muhallebi tabanı üzerine taze çilekler ve bisküviler ile birlikte servis edilecek. İşte, bu nefis tatlıyı yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adımlar:
Malzemeler:
– 1 su bardağı toz şeker
– 2 adet yumurta sarısı
– 1 kahve fincanı mısır nişastası
– 2 tepeleme yemek kaşığı un
– 1 paket vanilya
– 1 litre süt
– 200 ml sıvı krema
– 2 paket bebe bisküvisi
– 1-1,5 su bardağı çilek (veya 2 adet muz)
Detaylı Tarif:
1. Bir tencereye toz şeker, yumurta sarısı, mısır nişastası, un, vanilya ve sütü ekleyin. Tüm malzemeleri iyice çırpın, pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın.
2. Hazırladığınız karışımı ocağa alın ve kısık ateşte, sürekli karıştırarak pişirin. Karışım koyulaşıp muhallebi kıvamına gelene kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
3. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın ve soğuması için bir kenarda bekletin.
4. Soğuyan muhallebiye sıvı kremayı ekleyin ve iyice çırpın. Muhallebi ve krema iyice karışana kadar çırpmaya devam edin.
5. Biraz sulu olan bisküvileri rondodan geçirerek toz haline getirin.
6. Servis yapacağınız bardakların alt kısmına rondodan geçirdiğiniz bisküvilerden birkaç kaşık yerleştirin. Bu, tatlıyı dibe yerleştirerek daha lezzetli bir taban oluşturmanıza yardımcı olacak.
7. Çilekleri yıkayın ve dilimleyin. Bardağın kenar kısımlarına dilimlenmiş çilekleri yerleştirin. Eğer çilek yerine muz kullanmak isterseniz, muzları da dilimleyerek aynı şekilde yerleştirin.
8. Bardağın üst kısmında biraz boşluk kalacak şekilde, muhallebiyi çilek veya muzların üzerine dökün. Tüm bardaklara aynı miktarı paylaştırın.
9. Son olarak, çekilmiş bisküvileri muhallebinin üzerine serpin. Bu, tatlıya ekstra bir lezzet ve kıvam katacaktır.
10. Tatlıları buzdolabında en az 4-5 saat kadar dinlendirin. Bu şekilde tatlılar, muhallebinin sertleşmesi ve tadın iyice yerleşmesi için zaman kazanacak.
11. Dilerseniz, tatlıların üzerini çilek dilimleri veya bisküvi parçalarıyla süsleyerek servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
– Tatlıyı yaparken taze ve olgun çilekler kullanmaya özen gösterin. Bu, tatlıya daha yoğun bir çilek aroması katacaktır.
– Muhallebiyi pişirirken, sürekli karıştırmaya dikkat edin. Aksi takdirde muhallebi tabanı düzgün kıvamında olmayabilir.
– Tatlıyı servis etmeden önce mutlaka buzdolabında en az 4-5 saat kadar dinlendirin. Böylece tatlı daha lezzetli ve kıvamlı olacaktır.