İşte kolay bir şekilde yapabileceğiniz irmik muhallebisi tarifi:
Malzemeler:
– 500 ml süt
– 4 yemek kaşığı irmik
– 5 yemek kaşığı şeker
– 1 paket vanilin
– 1 yemek kaşığı tereyağı
– 1 adet damla sakızı (isteğe bağlı)
– 1 paket çikolata sosu
– 1 paket çilek sosu
Yapılışı:
1. Bir tencereye sütü ekleyin. Üzerine irmiği ve şekeri ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
2. Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin. Yaklaşık 10-15 dakika sonra muhallebi koyulaşacaktır.
3. Muhallebi kıvamına geldiğinde vanilini ekleyin ve karıştırın.
4. Tereyağını da ekleyin ve karıştırarak eritin. Eğer isterseniz damla sakızını da ekleyebilirsiniz.
5. Kalıplara biraz çikolata sosu dökün. Ardından çikolataya katılmamış muhallebiden biraz ekleyin.
6. Kalıpları tamamen doldurana kadar bu işlemi tekrarlayın.
7. Hazırladığınız muhallebileri buzdolabında yaklaşık 1 saat soğutun.
8. Soğuduktan sonra muhallebileri kalıplardan çıkarın ve üzerlerine çilek sosu dökerek servis yapın.
İpuçları:
– Muhallebinin kıvamı önemlidir. Karıştırdıkça koyulaşacak ve muhallebi kıvamına gelene kadar pişirmelisiniz.
– Damla sakızı, muhallebiye özgün bir tat ve koku verir. İsteğe bağlı olarak ekleyebilirsiniz.
– Çikolata sosu ve çilek sosunun üstüne dökülmesi için muhallebinin tamamen soğumasını beklemelisiniz.
– Muhallebileri dondurucuda da bekletebilirsiniz. Dondurucuda beklettiğinizde dondurma gibi bir tatlı elde edebilirsiniz.
– Servis yaparken üzerine çeşitli meyveler, hindistan cevizi veya çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.