Bu tarif için tortilla ekmeği kullanarak pizzanızı hazırlayacaksınız. Üzerine sevdiğiniz malzemeleri ekleyip fırında pişirdikten sonra lezzetli bir pizza elde edeceksiniz. İşte kolay pizza tarifi:
Malzemeler:
– 1 adet tortilla ekmeği
– 1/2 adet orta boy soğan
– 1/2 adet orta boy kırmızı biber
– 1 adet orta boy yeşil biber
– 3 yemek kaşığı mısır
– 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
– 1/2 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
– 4 adet cherry domates
– 3 diş sarımsak
– 1 tatlı kaşığı domates salçası
– 1 tatlı kaşığı tereyağı
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Sosu için:
– 2 yemek kaşığı domates salçası
– 4 yemek kaşığı süt
– 1/4 çay kaşığı tuz
– 1/4 çay kaşığı karabiber
– 1/4 tatlı kaşığı kekik
Yapılış:
1. Küçük bir kasede domates salçası ve sütü çatal yardımıyla karıştırın. Tuz, karabiber ve kekik ekleyerek koyu kıvamlı bir sos elde edin.
2. Bir sos tavasında ya da tencerede zeytinyağı ve tereyağını eritin. Kabuklarını soyup doğradığınız sarımsakları ekleyin. Küp şeklinde doğradığınız domatesleri ve domates salçasını da tavaya ekleyin. Yaklaşık 4-5 dakika pişirin.
3. Soyduğunuz kuru soğanı yarım ay şeklinde ince ince doğrayın. Kırmızı ve yeşil biberi de yıkayıp yarım ay şeklinde doğrayın.
4. Tortilla ekmeğini ya da yufkayı alıp üzerine hazırladığınız domates sosunu sürün. Rendelenmiş kaşar ve mozzarella peynirini ekleyin. Ardından biberleri ve soğanları üzerine yerleştirin. Tavada pişen domatesleri de ekleyip mısırları serpin.
5. Pizzayı önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10 dakika kadar pişirin.
6. Sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın.
İpuçları:
– Dilerseniz pizza malzemelerini kendinize uygun şekilde değiştirebilirsiniz. Eklemek istediğiniz başka malzemeler varsa rahatlıkla ekleyebilirsiniz.
– Fırında pişirirken pizzanın üzerine rendelenmiş parmesan peyniri de ekleyebilirsiniz.
– Pizza sosunu daha baharatlı sevenler için isteğe bağlı olarak pul biber veya kekik gibi baharatlar ekleyebilirsiniz.