Bu tarifte kakaolu pirinç patlağı, bal, bitter çikolata ve susam gibi malzemeler kullanarak bu eşsiz pasta tarifini hazırlayacağız. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler:
– 250 gram kakaolu pirinç patlağı
– 4 yemek kaşığı bal
– 80 gram bitter çikolata
– 50 gram margarin
– 1/2 su bardağı susam
– Servisi için: 1 yemek kaşığı pudra şekeri
Yapılış:
1. Büyük bir çelik tencereye margarin, bal ve bitter çikolatayı kısık ateşte eritin. Karışım homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
2. Ayrı bir tencerede susamları kavurun. Kavrulmuş susamları diğer malzemelerin içine katın ve karıştırın.
3. Karışıma kakaolu pirinç patlağını ekleyin ve iyice karıştırın. Tüm malzemelerin birbirine iyice karışması önemlidir.
4. Altını kapatın ve karışımın soğuması için bekleyin. Karışım şekil alabilmesi için biraz soğumalıdır.
5. Limon sıkacağının arkasına kalın bir naylon yerleştirin. İçerisine ılık olan karışımı kalıp halinde sıkıca yerleştirin.
6. Limon sıkacağını ters çevirerek pasta kalıbını çıkarın. Böylece pasta, çam kozalağı şeklini almış olacaktır.
7. Servis yapmadan önce üzerine pudra şekerini eleyin. İsteğe bağlı olarak çam yaprakları ve kozalaklarla süsleyebilirsiniz.
İpuçları:
– Pirinç patlağı yerine mısır gevreği veya başka bir kahvaltılık gevreği kullanabilirsiniz.
– Kalıp olarak limon sıkacağı kullanmanız, pastanın kozalak şeklini almasına yardımcı olacaktır.
– Pastanızı servis ederken üzerine çam yaprakları ve kozalaklar yerleştirerek daha dekoratif bir görünüm elde edebilirsiniz.