Bu tarif, evde kolayca yapabileceğiniz adımlarıyla size harika bir sonuç sunacaktır. İçinde yumurtalı kek ve krema bulunan bu pastayı sevdiklerinizle paylaşmak için hemen başlayalım!
Kremalı Alman Pastası Tarifi İçin Malzemeler:
Pasta için:
– 3 adet yumurta
– 1,5 çay bardağı toz şeker
– 1 çay bardağı süt
– 1 çay bardağı sıvı yağ
– 3 çay bardağı un
– 1 paket vanilya
– 1 paket kabartma tozu
Kreması için:
– 3 su bardağı süt
– 1 adet yumurta sarısı
– 1/2 su bardağı toz şeker
– 2 yemek kaşığı un
– 2 yemek kaşığı nişasta
– 1 paket labne
– 1 paket krem şanti
Kremalı Alman Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Öncelikle pastanın kekini yapmaya başlayın. Yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içinde çırpın.
2. Ardından süt, sıvı yağ, un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar çırpın.
3. Kelepçeli bir kalıba yağlı kağıt serip, kek karışımını eşit bir şekilde yayın.
4. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika kadar pişirin. Kekin iyice soğumasını bekleyin ve ardından ortadan ikiye kesin.
5. Kremayı yapmak için, süt, toz şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını bir tencerede karıştırın.
6. Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.
7. Pişen kremayı bir streç film ile kaplayarak soğuması için bekletin.
8. Soğuyan kremaya labne ve krem şantiyi ekleyin ve mikserle çırpın.
9. Kestiğiniz pasta dilimlerinin arasına hazırladığınız kremayı sürün.
10. Üstteki pasta dilimini kapatın ve pastayı buzdolabına koyarak soğumasını sağlayın.
11. Soğuyan pastanın üzerine pudra şekeri serpip çileklerle süsleyerek servis yapın.
İpuçları:
– Kekinizi pişirirken fırınınızın sıcaklığını kontrol edin ve keki çok fazla pişirmemeye dikkat edin, kurumasını engellemek için zamanında çıkarın.
– Kremayı pişirirken sürekli karıştırarak topaklanma olmasını engelleyebilirsiniz.
– Kremayı kestiğiniz pasta dilimlerinin arasına sürerken spatula kullanarak düzgün bir şekilde yayabilirsiniz.
– Pastanın üzerini süslerken farklı meyveler veya çikolata kullanarak zenginleştirebilirsiniz.