İçerisinde kuru domates, sarımsak, yoğurt ve baharatlar gibi lezzetli malzemeler bulunur. Bu tarifte, nasıl yapılacağını adım adım anlatacağım.
Kuru Domatesli Kaşık Dökmesi Tarifi İçin Malzemeler:
– 2 adet yumurta
– 1 su bardağı yoğurt (hafif sulu)
– 3 diş sarımsak
– 1 tatlı kaşığı kekik
– 1,5 çay kaşığı tuz
– 1 çay bardağı zeytinyağı
– 1,5 çay bardağı ılık su
– 1 kase kuru domates
– 1 su bardağı un
– 1 silme çay kaşığı karbonat
Kuru Domatesli Kaşık Dökmesi Tarifi Nasıl Yapılır?
1. İlk olarak, yumurtaları bir kapta çırpın.
2. Çırpılmış yumurtaların üzerine yoğurdu ekleyin ve karıştırın.
3. Sarımsakları rendeleyin ve karışıma ekleyin.
4. Kekik ve tuz ekleyerek tekrar karıştırın.
5. Zeytinyağını ilave edin ve homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
6. Kuru domatesleri bir blender veya mutfak robotunda çekin ve karışıma ekleyin.
7. Unu eleyerek karışıma ekleyin ve çırpma işlemine devam edin.
8. Son olarak, karbonatı ekleyin ve iyice karıştırın.
9. Tavayı hafifçe yağlayın ve ısıtın.
10. Hazırladığınız hamurdan birer kaşık alarak tavaya dökün.
11. Alt tarafı pişen kaşık dökmelerini spatula yardımıyla çevirin ve diğer tarafını da pişirin.
12. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
13. Pişen Kuru Domatesli Kaşık Dökmesi’ni sıcak servis yapın.
İpuçları:
– Kuru domatesleri su ile bekletip yumuşamasını sağlayabilirsiniz.
– Kekik yerine farklı baharatlar da kullanabilirsiniz.
– İsterseniz hamura rendelenmiş peynir, doğranmış biber veya maydanoz gibi farklı malzemeler ekleyebilirsiniz.
– Hamuru daha yoğun veya daha sulu hale getirmek için su miktarını ayarlayabilirsiniz.
– Tavayı yağlarken az miktarda tereyağı veya sıvı yağ kullanabilirsiniz, bu da lezzetini artırabilir.