Bu tarif, kuzu eti, arpacık soğan, sarımsak ve kuru erik gibi lezzetli malzemeleri kullanarak hazırlanan bir yahni tarifidir. Yemeğinizi Vestel Ziyafet Pişirici kullanarak kolaylıkla yapabilirsiniz. Bu tarif, öğle veya akşam yemeği için harika bir seçenektir. İşte kuru erikli kuzu yahni tarifinin detayları:
Kuru Erikli Kuzu Yahni Tarifi İçin Malzemeler:
– 400 gram kuşbaşı kuzu eti
– 10 adet arpacık soğan
– 20 adet kuru erik
– 4 diş sarımsak
– 2 yemek kaşığı tereyağı
– 3 yemek kaşığı sıvı yağ
– 1,5 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı karabiber
– 2 adet defne yaprağı
– 1 çay kaşığı tarçın
– 1,5 çay bardağı su
– 1/4 demet maydanoz (servis için)
Pişirmek için:
– 1 adet Vestel Ziyafet Pişirici
Kuru Erikli Kuzu Yahni Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Vestel Ziyafet Pişirici’ni 5 numaralı Et Sote modunda çalıştırın.
2. Kuşbaşı kuzu etini, sıvı yağla birlikte pişiricinizin tenceresine ekleyin ve et, suyunu salıp çekene dek soteleyin.
3. Ardından arpacık soğanları ve sarımsakları da ekleyip 5 dakika kavurun.
4. Kuru erik, tuz, karabiber, defne yaprağı, tarçın ve suyunu da ekledikten sonra Vestel Ziyafet Pişirici’nin kapağını kapatın ve 10 numaralı Yahni modunda program bitene dek pişirin.
5. Buhar tahliyesini tamamladıktan sonra kapağı açın ve tereyağını ekleyip karıştırın.
6. Dilerseniz üzerine maydanoz serpiştirerek sıcak bir şekilde servis edin.
İpuçları:
– Eğer Vestel Ziyafet Pişirici’niz yoksa, aynı adımları normal bir tencerede de uygulayabilirsiniz. Sadece pişirme süresini ve sıcaklık ayarını kontrol etmeyi unutmayın.
– Kuşbaşı kuzu eti yerine dana eti veya tavuk eti de kullanabilirsiniz.
– Kuru eriklerin daha fazla lezzet vermesi için, önceden suda bekletip yumuşamasını sağlayabilirsiniz.
– Tarife farklı bir tat katmak için, yemeğinize kuru kayısı veya kuru üzüm ekleyebilirsiniz.
– Servis yaparken, yanına pilav veya bulgur pilavı gibi bir yan seçeneği ekleyebilirsiniz.