Kuru kayısılar, şekerli şerbetle kaynatılarak harika bir komposto haline getirilir. Bu tarif, lezzetli ve sağlıklı bir içecek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. İşte kuru kayısı kompostosu tarifinin detayları:
Kuru Kayısı Kompostosu Tarifi İçin Malzemeler:
– 500 gram kuru kayısı
– 1,5 su bardağı toz şeker
– 6 su bardağı su
– 2 adet karanfil
– 1 adet çubuk tarçın
Kuru Kayısı Kompostosu Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Zedesiz ve iri taneli kuru kayısıları bol suda yıkayın. Arzuya göre ikiye bölün ya da bütün olarak kullanabilirsiniz.
2. Derin bir tencereye su ve toz şekeri alın. Tel bir çırpıcı yardımıyla şeker tanelerini tamamen eriyene kadar karıştırın.
3. Karanfil ve çubuk tarçını tencereye ekleyin ve kısık ateşte kaynamaya bırakın.
4. Şerbet karışımı kaynamaya başladıktan sonra kuru kayısıları tencereye ekleyin ve kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin. Kayısılar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
5. Pişme süresi sonunda çubuk tarçın ve karanfilleri çıkarın ve tencereyi ocaktan alın.
6. Kompostoyu oda sıcaklığında ılınmaya bırakın ve ardından buzdolabında soğutun.
7. Servis yapmadan önce kompostoya kuru kayısı parçalarını ekleyin ve karıştırın.
8. Soğuk olarak servis edin.
İpuçları:
– Kuru kayısı kompostosunun tadını zenginleştirmek için tarçın ve karanfila ekleyebilirsiniz. Ancak, bu baharatları kullanmak istemiyorsanız, tariften çıkarabilirsiniz.
– Kuru kayısıları bir gece önceden suda bekletmek, daha hızlı yumuşamalarını sağlayabilir.
– Şerbeti tatlandırmak için şeker miktarını isteğe göre ayarlayabilirsiniz. Daha az şeker isteyenler için miktarı azaltabilir ya da daha tatlı bir komposto tercih edenler için arttırabilirsiniz.
– Kuru kayısı kompostosunu servis etmeden önce buzdolabında iyice soğutmanız, daha lezzetli bir içecek elde etmenizi sağlar. Ayrıca, soğuk servis edildiğinde daha ferahlatıcı olacaktır.