Bu tarifte, lezzetli bir ıslak kek yapmak için gerekli olan malzemeler ve ayrıntılı adımlar yer almaktadır.
Malzemeler:
– 4 adet yumurta
– 1 su bardağı süt
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 su bardağı un
– 1 su bardağı sıvı yağ
– 1 paket vanilya
– 1 paket kabartma tozu
– 3 yemek kaşığı kakao
Sos İçin:
– 1 su bardağı süt
– 1/2 su bardağı sıvı yağ
– 2 yemek kaşığı kakao
– 3/4 su bardağı toz şeker
Yapılışı:
1. Yumurtaları ve şekeri bir kabın içinde çırpın, iyice karışana kadar çırpmaya devam edin.
2. Sütü ve sıvı yağı ekleyin ve tekrar çırpın.
3. Unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyin, karıştırın.
4. Son olarak kakaoyu ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
5. Hazırladığınız kek karışımını dikdörtgen veya kare bir borcama dökün.
6. Fırını önceden 180 dereceye ayarlayın ve ısıtın.
7. Keki önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika pişirin. Keki çubukla kontrol ederek, üzeri kuru ve içi hafif nemli olana kadar pişirin.
8. Kek pişerken, sosu hazırlamak için tüm sos malzemelerini küçük bir tencereye alın ve karıştırarak kaynamaya başlayana kadar pişirin.
9. Sosu 5 dakika kadar bekletin ve ardından ocaktan alın.
10. Fırından çıkan keki dilimleyin ve üzerine hazırladığınız sosu dökün.
11. Sosun keke iyice işlemesi için keki bir süre bekletin.
12. Kek ve sos ılıdıktan sonra servise hazır hale gelecektir.
İpuçları:
– Kekinizi daha da lezzetli hale getirmek için içine çikolata parçacıkları veya ceviz ekleyebilirsiniz.
– Kekin üzerine sos dökmeden önce, kekin üzerini çatal ile delerek sosun keke daha iyi işlemesini sağlayabilirsiniz.
– Kekinizi servis etmeden önce buzdolabında bir süre soğutursanız, daha lezzetli bir yoğunluğa ve nemli bir dokuya sahip olacaktır.