Bu tarif, tam buğday unu ve keçiboynuzu unu gibi sağlıklı malzemelerle hazırlanmaktadır. İçerdiği besleyici malzemelerle vücudunuzun ihtiyaç duyduğu enerjiyi sağlarken aynı zamanda hafif ve lezzetli bir tat sunar. Üzeri bal, muz, şeftali ve frambuaz ile süslenerek servis edildiğinde, görsel olarak da çekici bir görüntü oluşturur.
Light Pancake Tarifi İçin Malzemeler:
– 1 adet yumurta
– 1 çay bardağı süt
– 1 yemek kaşığı yoğurt
– 3 yemek kaşığı tam buğday unu
– 3 yemek kaşığı keçiboynuzu unu
Üzeri için:
– 1 yemek kaşığı bal
– 1/2 adet muz
– 1/4 adet şeftali
– 4-5 adet frambuaz
Detaylı Anlatım:
1. Yumurta, süt, yoğurt, tam buğday unu ve keçiboynuzu ununu bir kasede iyice karıştırın. Karışımı homojen bir hale gelene kadar çırpıcı veya çırpma teliyle karıştırabilirsiniz.
2. Tavayı orta ateşte ısıtın ve biraz yağ ekleyin. Isınan tavaya, pancake harcından bir kepçe dökün. Harcı tavada yayarak genişletin.
3. Pancake’in üzeri göz göz olana kadar pişirin. Bu süre yaklaşık 2-3 dakika sürebilir.
4. Pancake’in diğer tarafını çevirin ve yaklaşık olarak aynı sürede pişirin. Pancake altın rengini aldığında ocaktan alıp servis tabağına koyun.
5. Üzerine 1 yemek kaşığı bal dökün ve dilimlenmiş muz, şeftali ve frambuaz ile süsleyin.
6. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine ekstra bal veya meyve ekleyebilirsiniz.
İpuçları:
– Bu tarifi daha da besleyici hale getirmek için üzerine doğranmış ceviz, badem veya fındık ekleyebilirsiniz.
– Dilerseniz, tarçın veya vanilya özütü gibi aroma verici malzemeler ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
– Eğer tam buğday unu veya keçiboynuzu ununa erişim sağlayamıyorsanız, normal un kullanabilirsiniz, ancak bu durumda tarifin light özelliği biraz kaybolabilir.
– Pancakeleri yaparken tavayı yağlamanız gerektiğini unutmayın. Yağlı kağıt kullanarak da pişirebilirsiniz.
– Pancakelerin boyutunu ve kalınlığını kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha ince ve küçük pancakeler yapmak isterseniz, daha az harç kullanabilirsiniz.