Bu tarifte, haşlanmış patateslerin içerisine kıyma eklenerek şekillendirilir ve fırında pişirilir. Üzerine yoğurt ve baharatlı sos dökülerek servis edilir. Eğer misafirlerinize veya aile üyelerinize hızlı bir şekilde atıştırmalık bir tarif yapmak isterseniz, bu tarif tam size göre!
Lokmalık Patates Mantı Tarifi İçin Malzemeler:
– 4 adet orta boy patates
– 2 adet yumurta
– 1 yemek kaşığı tuz
– 1 yemek kaşığı karabiber
– 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
– 150 gram kıyma
– 4 yemek kaşığı yoğurt
– 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
– 2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Detaylı Anlatım:
1. İlk olarak, patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
2. Patatesleri büyük bir tencerede haşlayın. Haşlama süresi, patateslerin büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir. Patateslerin iyice yumuşak olmasına dikkat edin.
3. Haşlanmış patatesleri süzün ve bir kapta güzelce ezin. Eğer patateslerinize daha fazla lezzet katmak isterseniz, içerisine tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ekleyebilirsiniz.
4. Karıştırdığınız patateslere 2 adet yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın. Bu, patateslerin daha sıkı bir kıvam almasını sağlayacaktır.
5. Baş parmağınızı kullanarak, patates karışımından küçük parçalar alıp avuç içinde yuvarlayın ve ortasına çukur açın.
6. Hazırladığınız çukura kıyma ekleyin. İsterseniz kıymayı önceden kavurabilirsiniz.
7. Patatesleri yuvarlayarak şekil verin ve yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, patateslerin üzerileri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
9. Pişirme süresi tamamlandığında, patates mantıları fırından çıkarın ve bir servis tabağına yerleştirin.
10. Üzerlerine yoğurt dökün ve zeytinyağı ile karıştırdığınız toz kırmızı biberi serpin.
11. Lokmalık Patates Mantı’nızı sıcak olarak servis edebilirsiniz.
İpuçları:
– Yoğurdu daha lezzetli hale getirmek için üzerine sarımsak veya nane ekleyebilirsiniz.
– Pişirme süresi fırının ısısına ve patateslerin büyüklüğüne göre değişebilir, bu nedenle patateslerin üzeri güzelce kızarana kadar kontrol edin.
– Mantıları şekillendirirken ellerinizi ıslatabilirsiniz, böylece patatesler yapışmayacaktır.
– İsterseniz patates mantılarını bir sos ile servis edebilirsiniz. Örneğin, tereyağında kızdırılmış pul biber sosu gibi.
– Bu tarifi daha sağlıklı hale getirmek için, patatesleri fırında pişirebilir veya haşlamak yerine buharda pişirebilirsiniz.
– Patates mantıları, çocuklar ve yetişkinler için harika bir atıştırmalık veya ana yemek seçeneğidir.