Bu tarifte, rendelenmiş patateslerle hazırlanan bir omlet yapılır. Patateslerin içine baharatlar eklenerek lezzeti artırılır. Bu tarif, hem kahvaltıda hem de akşam yemeğinde tercih edilebilir. İsterseniz üzerine yeşillikler eklenebilir veya yanında bir salata ile servis edebilirsiniz. Şimdi, patatesli yumurtasız omlet tarifini detaylı bir şekilde açıklayalım.
Malzemeler:
– 4 adet orta boy patates
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
– 1 çay kaşığı kekik
– 1 çay kaşığı nane
– 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Yapılış:
1. İlk olarak patatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun.
2. Patatesleri rendeleyin ve rendelenmiş patatesleri bir kaba alın.
3. Rendelediğiniz patateslerin üzerine tuz, toz kırmızı biber, kekik ve nane ekleyin.
4. Malzemeleri güzelce karıştırın, böylece baharatların patateslere iyice dağıldığından emin olun.
5. Bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve tavayı ısıtın.
6. Isınan tavaya patates karışımını yayın ve düzgün bir şekilde dağıtın.
7. Tavanın ağzını bir kapakla kapatın ve alt tarafın güzelce kızarmasını bekleyin.
8. Kızardığından emin olduktan sonra omleti ters çevirin ve diğer tarafın da kızarmasını sağlayın.
9. İki tarafın da kızardığından emin olduğunuzda patatesli yumurtasız omleti servis yapabilirsiniz.
10. Dilimleyerek veya dilerseniz küçük parçalar halinde keserek servis yapın.
İpuçları:
– Patatesleri rendelerken, ince bir rende kullanın, böylece daha hızlı pişerler.
– Tavanın altını orta ateşte tutun, böylece patateslerin hem içi hem de dışı güzelce kızarır.
– Omleti çevirirken dikkatli olun, patatesler dağılabilir, bu yüzden spatula kullanarak dikkatlice çevirin.
– Diğer malzemeler eklemek isterseniz, rendelenmiş soğan veya sarımsak gibi sebzeler ekleyebilirsiniz.
– Omletin üzerine taze maydanoz veya dereotu ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.