Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu kurabiyeler, içerdikleri doğal malzemelerle de besleyicidir. Pişmeyen kurabiye tarifini aşağıda detaylı olarak anlatılmaktadır.
Pişmeyen Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:
– 15 adet hurma
– 1/2 su bardağı süt
– 50 gram tereyağı
– 4 yemek kaşığı kakao
– 2,5 su bardağı yulaf kepeği
– 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
Pişmeyen Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
1. İlk olarak hurmaların çekirdeklerini çıkarın ve biraz bekletin. Hurmaların yumuşaması için bu adım önemlidir.
2. Bir tencereye süt ve tereyağını alın. Orta ateşte tereyağı eriyene kadar ısıtın ve ocaktan alın.
3. İçerisine çekirdekleri çıkarılmış ve beklettiğiniz hurmaları ekleyin. El blenderi kullanarak hurmaları iyice ezin.
4. Hurmaları ezdikten sonra kakao ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
5. Karışıma yulaf kepeği ve iri çekilmiş ceviz içini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.
6. Hazırladığınız karışımdan dolu dolu bir yemek kaşığı kadar alın ve ellerinizle şekil verin. İkinci bir kaşık yardımıyla kurabiyelerinizi şekillendirin.
7. Pişirme kağıdı serili bir tepsiye kurabiyeleri yerleştirin. Buzdolabında en az 1 saat bekletin. Bekleme süresiyle kurabiye hamuru sertleşecek ve daha rahat tüketilebilir hale gelecektir.
8. Son olarak, pişirme kağıdından kurabiyeleri alın ve afiyetle tüketin.
İpuçları:
– Tarifte kullanılan hurmaları, sıcak suya batırarak yumuşatabilirsiniz. Bu şekilde daha kolay ezileceklerdir.
– Yulaf kepeği yerine yulaf ezmesi veya dövülmüş yulaf da kullanabilirsiniz. Dövülmüş yulaf kurabiyelerin içerisinde daha belirgin bir şekilde hissedilecektir.
– Kurabiyeleri buzdolabında en az 1 saat bekletmek, kurabiyelerin daha iyi sertleşmesini ve lezzetlerin birleşmesini sağlar. Ayrıca, bu şekilde kurabiyeler daha kolay şekil alır.
– Tarife isteğe bağlı olarak damla çikolata, kuru meyveler veya fındık ekleyebilirsiniz. Böylelikle kurabiyelere lezzet ve çeşitlilik katabilirsiniz.
– Kurabiyeleri hava almayan bir kapta buzdolabında saklayabilir ve birkaç gün boyunca taze bir şekilde tüketebilirsiniz.